A busca contínua da indústria moageira por trigo de alta qualidade tem garantido a sustentação dos preços do cereal em diferentes praças da Região Sul.
Mesmo em um período de menor liquidez no mercado físico, a procura por lotes com melhor padrão tecnológico evita quedas expressivas nas cotações. Moinhos locais e interestaduais seguem ativos na compra no Paraná e no Rio Grande do Sul, focando em grãos de Ph mais elevado para atender à indústria panificadora. Do lado da oferta, o produtor rural mantém a postura cautelosa, cadenciando as vendas à espera de melhores oportunidades. O mercado agora acompanha o ritmo do plantio da nova safra e o comportamento das importações para definir a tendência dos preços nos próximos meses.