Produtores de queijo têm até o dia 25 de outubro para se inscreverem no Concurso Internacional do Queijo, que será realizado durante a ExpoQueijo 2021 – Araxá Internacional Cheese, na região do Alto Paranaíba. A competição será nos dias 5 e 6 de novembro, nas dependências do Tauá Grande Hotel e Thermas de Araxá. A […]readmore
Até bem pouco tempo era coisa de futuro. Hoje, nem tanto. Mesmo que ainda de forma pontual, a Internet das Coisas (IoT, da expressão em inglês, “Internet of Things”) começa a desembarcar na pecuária brasileira. Uma rede está sendo implantada em Campo Grande, MS, para captar informações, possibilitar o treinamento de inteligência artificial (IA) e […]readmore
Neste 14 de outubro, comemora-se o Dia Nacional da Pecuária, atividade que é uma das mais pujantes e produtivas do mundo. De acordo com a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgada pelo IBGE, o rebanho bovino brasileiro é composto por cerca de 218 milhões de cabeças, distribuídas em 160 milhões de hectares. A pecuária, que […]readmore
Ao estudar a baixa frequência da bactéria Listeria monocytogenes em queijos do tipo minas frescal no Brasil, uma equipe do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) da Universidade de São Paulo (USP) chegou a uma conclusão que deveria servir de alerta: ela está sendo inibida por microrganismos competidores, entre eles coliformes. Tal fato não representa […]readmore
Em São Paulo, sem expectativas de melhora no consumo doméstico, da retomada das exportações à China e com um maior volume de gado confinado ofertado, os compradores encerraram a semana passada ofertando menos R$2,00/@ para o boi gordo na última sexta-feira (8/10), na comparação diária. Para as fêmeas, preços estáveis. Parte das indústrias frigoríficas estava […]readmore
No Brasil, o consumo de produtos orgânicos em 2020 cresceu 30% em relação a 2019, com movimento de cerca de R$ 5,8 bilhões, segundo dados da Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis). Entre esses produtos, estão carnes, leite e ovos orgânicos. As pesquisas e tecnologias da Embrapa e parceiros utilizadas na produção na pecuária orgânica […]readmore
A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) participa da edição 2021 da feira de Anuga, um dos principais eventos do setor de alimentos no mundo. A feira será realizada de 9 a 13 de outubro, na cidade de Colônia, Alemanha […]readmore
Depois de, em maio deste ano, alcançar o maior valor da história – R$104,83/saca, 95% mais que no pico de preço de 2016 (R$53,86/saca no mês de maio) e 94% a mais que há um ano (R$54,10/saca em maio de 2020), o milho vem registrando ligeira estabilização e inicia outubro de 2021 com a menor […]readmore
Halal é uma palavra árabe que significa lícito, permitido. Mais do que isso, é um conceito que permeia a alimentação e o uso de produtos cosméticos e farmacêuticos por muçulmanos em todo o mundo. Pela sharia, o código de leis islâmico, os seguidores da fé de Maomé só podem consumir produtos que se encaixem nessa […]readmore
Na última quinta-feira (30/9), o mercado do boi gordo abriu em queda mais uma vez nas praças paulistas. Na comparação feita dia a dia a cotação do boi gordo caiu R$2,00/@ e os preços da vaca e da novilha gordas ficaram estáveis. Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi gordo foi negociado em R$293,00/@, preço […]readmore